儿童主题餐厅市场分析报告 21页

'为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划儿童主题餐厅市场分析报告　　***儿童教育主题餐厅　　商业计划书　　子虛創意策劃中心　　二零一零年六月二是二日　　目录　　前言??????????????????????????????2　　1.项目说明???????????????????????????3　　项目计划???????????????????????????3　　产品和服务??????????????????????????3　　市场机遇???????????????????????????4　　2.项目描述???????????????????????????5　　选址规模??????????????????????????5　　食品菜系??????????????????????????5　　教育课程??????????????????????????6　　3.市场调研???????????????????????????7　　调查目的??????????????????????????7　　调查方法与对象???????????????????????7　　调查时间??????????????????????????7　　样本分析??????????????????????????7　　调查结果与结论分析?????????????????????7目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　4.公司战略与具体操作??????????????????????8　　发展战略??????????????????????????8　　店面设计??????????????????????????9　　装修配置??????????????????????????9　　餐厅布局示意图???????????????????????9　　团队建设??????????????????????????9　　5．营销策略???????????????????????????9　　有形化营销策略???????????????????????9　　技巧化营销策略???????????????????????10　　差异化营销策略???????????????????????11　　6．价格策略???????????????????????11　　成本导向定价法???????????????????????11　　需求导向定价法???????????????????????11　　竞争导向定价法???????????????????????11　　其它定价策略????????????????????????11　　7．成本与利润预测????????????????????12　　成本构成??????????????????????????12　　成本控制??????????????????????????12　　利润预测??????????????????????????12　　利润分配??????????????????????????12　　8．风险与规避?????????????????????????12　　外部风险??????????????????????????12目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　内部管理风险????????????????????????12　　市场风险??????????????????????????12　　原料资源风险?????????????????????12　　8.(转载于:写论文网:儿童主题餐厅市场分析报告)5应对措施??????????????????????????12　　保险和法律事务???????????????????????13　　前言　　中国儿童产业市场被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。据婴童产业研究中心的统计发现，中国16岁以下少年儿童已有3亿多，而城市儿童消费在家庭总支出比例已超过33％。据《中国人口统计年鉴》，中国每年有3000万婴儿出生，目前城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。在一项关于城市儿童消费的调查中，中国6岁以下儿童的消费市场将达到5000亿元左右的规模，预计XX年可望达到1万亿元的规模；其中0-12岁的孩子每月消费总额超过35亿元。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　中国目前正处于第四波婴儿潮，这一波婴儿潮带动国内消费进入加速期，也带动了儿童产业迅速增长。有数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的费用是300-500元，中国早教市场的市场规模约为300亿元，行业的毛利率约为60%，净利率约为30%。婴幼儿早期教育被誉为“永远的朝阳行业”。有关机构预测，XX年全球早教市场的营业额将达到2800-6200亿美元，未来几年婴幼儿早教市场更将以7-8%的速度增长。　　另悉，XX年一季度北京市餐饮业收入达到159亿元，同比增长%，其中儿童消费收入占了重要一部分。儿童成长的关键一是健康，二是教育。儿童产业的庞大市场引起投资界的高度追捧，因此各种针对儿童的新兴产业不断涌现，但目前中国尚未有一家将教育很好的同时融入到儿童餐饮与玩乐之中。　　本商业计划书正是基于这样一个儿童产业环境与市场前景下创立的。　　1．项目说明　　项目计划　　本项目计划组建一家新颖的儿童教育主题餐厅：“尚德乐”儿童教育主题餐厅，主要从事针对儿童健康成长、快乐教育类型的餐饮经营。　　餐厅名称　　“尚德乐”儿童教育主题餐厅　　德智体美劳，德居位首；尚德乐学，健康快乐；将教育引入到儿童的吃喝玩乐之中，在儿童获得健康营养的同时耳濡目染地体验快乐的教育。　　目标计划目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　一、群体目标：0-12岁儿童及其家人、老师等间接消费群体；　　二、市场目标：第一家店以北京市场作为实验，成功后复制到全国；　　三、经营目标：成立第一年，计划年接待顾客量为**万人次，即日接待顾客量约为***人次，顾客范围以餐厅所在区儿童为主要对象。第二年，增加顾客量至**万人次，即日接待顾客量约为***人次，顾客范围拓展到周边区。第三年将顾客范围推广到整个北京市,同时将年接待顾客量扩大到**万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟“尚德乐”儿童教育主题餐厅。第五年走出北京，向全国的儿童主题餐厅挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。　　产品和服务　　“尚德乐”儿童教育主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：　　向顾客提供健康营养的食品　　向顾客提供虚拟的教育食品　　为顾客提供健康饮食咨询　　为顾客提供快乐教育咨询　　为顾客提供免费的娱乐表演目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　为顾客提供免费的智力游戏　　为家长提供培养孩子动手能力的机会　　为顾客免费提供娱乐设施和教育材料　　为儿童与家长、老师提供互动的DIY节目　　向顾客赠送健康成长与快乐教育阅读手册　　根据客户需要提供特色的亲子教育菜系　　根据客户需要提供儿童感恩父母的菜系　　向会员赠送书籍、纪念品及参与娱乐互动或快乐教育的摄影光盘　　??　　市场机遇　　“早教市场”前景广阔风投青睐儿童产业　　国内的早教市场在1998年开始萌芽，经过10多年的发展，早教机构已经走过了一波迅速扩张期。以东方爱婴、红黄蓝等为代表的本土早教机构和以金宝贝、天才宝贝等为代表的海外品牌共同占据着当前的早教市场。并且，自XX年以来，伴随金猪宝宝概念的兴起，风投争先恐后地涌入中国早教市场。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　本土品牌以东方爱婴为例，成立12年在全国拥有400多家直营或加盟的早教中心，XX、XX年分别斩获华威国际和祥峰投资数百万美元的投资。而另一家本土机构红黄蓝则于XX年9月收获来自美国HAgerty公司首轮战略投资，目前也已建成近200家亲子园和幼儿园。　　外资品牌方面，在中国拥有40多家早教中心的天才宝贝母公司睿稚集团，接受了来自德同资本、华威国际、智基创投轮番注资，融资总额达1500万美元，并初步计划于XX年上市。而作为全球早教市场的领跑者，1976年成立于美国的金宝贝，早在1994年就成功登陆纳斯达克，进入中国市场短短5年就已经在全国各地拥有了185家早教中心。　　“健康成长”受重视儿童主题餐厅兴起　　数据显示：XX年全社会餐饮业零售额达到17998亿元，同比增长%，人均餐饮消费元。其中，休闲餐饮因为兼具了餐饮、娱乐、沟通情感的因素，加之其就餐时段灵活，　　餐品饮料全天候不间断供应的特点，成就了其平均利润率最高。XX年我国餐饮业将跨入新的发展阶段,餐饮市场将继续平稳快速增长,预计全年餐饮业营业额将达到2万亿元。　　随着经济发展，人们生活水平不断提高，以及政策的影响，儿童的健康饮食越来越受到社会重视，家庭消费支出用于儿童饮食方面的份额越来越大。近年来以儿童为主题的各类餐厅不断兴起，芭迪熊、蛋蛋屋、泰迪之家、pooplamama、布奇儿童天地等各具特色。据悉，第一家“芭迪熊”儿童主题餐厅自XX年1月1日在上海成立以来，发展迅速，目前月营业收入已达30-40万元，月最高净利达三四万元。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　快乐教育与健康饮食的完美结合　　尽管各类早教机构与儿童特色的主题餐厅层出不穷，但国内目前还尚未有一家将二者很好的融合为一体，即在健康饮食的过程中参与娱乐形式的各种教育活动，寓教于乐，融教于食。因此，这种在满足儿童健康营养的同时，带给他们以快乐教育的主题餐厅必有很好的市场前景。　　2．项目描述　　选址规模　　餐厅选址及其区位分析　　餐厅规模及其分区　　占地面积、建设平米、主客厅、厨房、仓库、卫生间、游乐厅、书库、DIY区、表演台、摄影区等等　　住客厅按年龄划分为不同区间，0-3岁“金童宝宝”区、4-6岁“快乐王子”区、7-15“清华北大”区等等　　食品菜系　　健康营养类　　抽样调查表明，有48%的人认为自己及其家人的身体状况良好，饮食习惯正常，但对目前的饮食现状表示不满，对餐品的健美强身需求较为关注，特别是子女孩子的健康他们更为关注。针对此类人群本餐厅遵循营养平衡原理将推出精品套餐“一二三”，即每位顾客进餐时可根据选餐提示自主选择一份水果、二份蔬菜、三份主食，实现营养合理搭配。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　功能调节类　　抽样调查中，有31%的人认为自己及其家人的身体状况介于健康与疾病中间，即属于城市亚健康人群。幼儿时期的健康，关系到一生的成长，父母更加重视。针对此类人群的特征，“尚德乐”将从维持和调节性机能的角度，推出具有明显季节特色的四季餐品：“绿色关怀”、“蓝色关怀”、“金色关怀”、“银色关怀”。　　疾病食疗类　　抽样调查有21％的人对自己及其家人的身体状况比较担忧，其中又有70％的人此类人群一般对健康的投资较大，对饮食习惯的改善较为主动。针对此类特点，本餐厅将推出药膳菜肴、汤类粥品、酒茶药饮、果汁汤剂四类食疗餐品，顾客可依据医师的诊断结果，在本餐厅营养师的指导下选择适当的食料餐品。　　快乐教育类　　此类主要为虚拟食品，在顾客等待餐饮过程中，根据顾客需要，精心准备的教育类型的智力游戏套餐，以玩乐教育为主的玩具、节目等而非食物，如拼图、识图、识字、表演、画饼DIY等。　　教育课程　　自造餐目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　在孩子进入餐厅等餐的时间里，根据他们的需要，服务人员呈上一盘餐菜配料，孩子自己动手，丰衣足食，自己给自己做一顿美味佳肴，以培养他们自己生活的意识和动手能力。　　玩乐餐　　此餐不是用来吃的，而是用来玩的，绝对特色少见。比如一盘“金鸡独立”让孩子们动手拼出一幅中国地图或者一只立体磨具；一盘“白鹤亮翅”让孩子们认识飞禽动物，同时感染太极文化；一盘“画饼充饥”让小朋友们发挥想象空间，锻炼他们的思维能力和绘画水平；甚至可以送上一只“魔方”让他们玩，培养孩子们的智力。如果吃剩了，还可以让他们动手做个打包用的“盒子”，培养他们节约意识。　　互动餐　　这种互动可以是服务员与小朋友之间，也可以是孩子与父母老师之间的互动，教孩子们如何做饼干、如何做糕点、如何做菜饼、如何做豆浆奶酪、如何认知不同菜系的营养价值、如何将食物摆成不能造型、如何在食物上雕刻等。　　表演餐　　让孩子参加活动演出或观看学习节目，如当小主持、扮演灰太狼或喜洋洋、唱歌跳舞、演讲、小发明展示、好书推荐、作文朗读、说说理想等等。　　3．市场调研　　调查目的目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　了解人们对儿童饮食健康的关注程度；　　调查人们对快乐教育的了解程度和市场容量大小；　　消费者对教育餐饮产品的态度、价格承受能力；　　业内人士对儿童教育主题餐厅的建议和看法；　　有关部门对儿童教育主题餐厅的支持和政策。　　调查方法与对象　　根据调查目的，拟订调查提纲，采用问题答卷、访谈等多种形式进行调查。访问对象为各大中城市父母家长、老师学生、饮食专家、儿童教育专家、儿童主题餐厅经营者、儿童娱乐场所经营者等。　　调查时间　　样本分布　　调查结果与结论分析　　主题餐厅概念源自国外，大约兴起于20世纪五、六十年代，而主题餐厅在中国大陆兴起是在20世纪90年代后期，它是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰，甚至食品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。　　在第一家“芭迪熊”儿童主题餐厅，小朋友吃饭要先探险，首先要登上一条木制“帆船”，开始探险之旅：在沙滩区有“椰子树”和花朵形餐桌；在海洋区，独一无二的水母椅子、可爱的大蘑菇饮料站都很吸引小朋友。另外，“眼镜熊的图书馆”、“困困熊的卧室”等可以分享你和　　主题餐厅的调查报告　　前言：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　经济的快速发展带动着人们生活方式的改变，生活水平地不断提高。现代生活的快节奏，社会竞争的激烈，带给人们巨大的压力，为了缓解这种种的压力，人们会在衣食住行方面都去努力地寻找减压的方式。随着我国居民消费水平的快速提高，人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显，个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮新形式的餐饮等都会更多地进入人们的生活，我国餐饮业的多元化发展、国际化进程将不断加快。近几年来，随着经济的快速发展和消费水平的不断提高，餐厅的数量和类型在我国可谓如雨后春笋般地增长。越来越多不同风格、档次、规模的餐厅出现在我国的大江南北，分布在不同的城市和地方。这些其中最吸引大众眼球的可以说就是各种备具特色的主题餐厅了。XX年我国的主题餐厅的发展势头不断增长，比如北京的“红色经典主题餐厅”、“80后主题餐厅”、儿童主题餐厅等等。据悉，这些富有特色的主题餐厅正在被广大的老百姓所接受，尤其是时下的时尚年轻人更是喜欢这样新鲜特别的就餐方式了。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。为求新求变，一种在欧美国家非常流行的餐厅形式————主题餐厅悄然出现，与一般餐厅相比，主题餐厅令人印象深刻的是它的用餐环境。它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰，甚至食品也与主题相配合，为顾客营造出一种或温馨或神秘，或怀旧或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈。相对于“特色餐厅”、“风味餐厅”而言，大家对于“主题餐厅”这一概念还是比较陌生的。主题餐厅的定义是什么了？在百度词典上是这样解释的：主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等　　一、大学城餐饮市场的现状目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　近年，随着高校的不断扩招，不仅招生人数每年逐渐增长，而且高校的规模也是越办越大；大学城学生人数逐渐增多，学生这一个庞大的消费群体也逐渐突显了出来。校内食堂已经不能满足学生对饮食营养、口味、卫生的要求，使学生外出就餐的频率不断上升，对餐饮有很大的需求，形成了一个很大的餐饮市场，很多商家也看到了这个市场，尤其是学校内外的餐饮业更是迅速发展，成为了一项前景可观的经营项目。当代大学生作为一个特殊而又庞大的餐饮消费群体，正越来越受到高校周边餐饮业界和　　相关部门的关注。最近几年不断有新的餐饮店在大学城周围开业。餐厅的数量和类型在我国可谓如雨后春笋般地增长。越来越多不同风格、档次、规模的餐厅出现在大学城周边的大街小巷。有小吃、大排档、自助餐、快餐、火锅店、摊贩等一应俱全。　　二、主题餐厅的市场分析1、大学城餐饮市场细分　　2、目标客户的分析　　①大学生消费能力　　随着人们生活水平的普遍提高，大学生的家庭经济条件不断改善，这为学生家长满足子女在校的经费开支提供了物质基础，而且在中国传统观念的影响下，可谓是“父母赚钱，孩子花钱”，因此家庭经济宽裕程度基本不影响父母在子女身上的投入所以大学生对于市场是潜力消费群且有能力消费。　　②大学生对主题餐厅的接受程度　　③消费需求目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　根据问卷调查，%的人认为主题餐厅最吸引的是主题特色和就餐环境，给大学生有别样的体验，舒适的环境对于主题餐厅也是比较重要的因素之一。其次是食物的口味、服务、价格。　　综上所述，我们小组得出结论：　　大学生身处在时代的最前沿，接受新生事物的能力强，放荡不羁的性格让他们敢于尝试新奇怪的想法，更容易接受主题餐厅这种新潮、健康的餐厅。他们也有一定的经济能力去承担相应的消费。　　3、主题餐厅的竞争状况分析　　“芭迪熊”儿童主题餐厅经营模式解析　　时间:XX-08-19来源:餐饮时报作者:　　最近，好几位关注餐饮市场流行趋势的同行朋友不约而同地给《餐饮时报》小时谈到一个问题，就是“儿童餐饮市场在中国有巨大发展空间”。　　在以前，小时觉得，这种主题餐厅很多都停留在概念层面，很难形成真正好的赢利模式和经营效果。而一位同行朋友的话，让小时觉得，儿童餐饮市场新的发展机遇，真的到来了。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　他说，最近万达商场调整了两个策略，一是增加餐饮在商场中的比重，二是增加儿童体验式消费项目在整个消费类商品中的比重，其中儿童餐饮是重要的一项。他分析，在全国商场百货类商品销售不景气的情况下，想把商场人气做旺，就要吸引两类人群，一是女人二是孩子，所以，现在商场都瞄准了这两类人群。万达下一步招商的重点之一就是儿童主题餐厅。　　儿童主题餐厅在西方已经是一种成熟的业态，拥有一套独特的经营方　　式和理念，和成人餐饮业完全不同，然而它在中国却还相当新鲜。国内商超餐饮大部分定位为“年轻人”。儿童餐饮是被忽略的一个业态。　　今天我们就报道在国内比较成功的、开在上海和北京的儿童主题餐厅--——芭迪熊。　　▲儿童主题餐厅更像游乐场　　在北京金源ShoppingMall地下一层，有一个色彩绚丽的童话世界，小小的彩色桌椅，热带雨林般的梦境小岛，海盗船、宝物箱、小熊以及各种有趣的玩具，这是一家新开的游乐场吗？　　实际上，这是一家儿童主题餐厅，不少对吃饭毫无兴趣的小朋友快乐地跑进餐厅，乐不知返。老板是一位年轻的海归，因一次偶发的关于“12只小熊”的童真梦想，最终把儿童餐厅开到了中国。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　北京金源这家名为“芭迪熊”的儿童主题餐厅最早开在上海，成功经营了4年之后终于落户北京，它的创始人是一位年轻的海归——字维新。字维新出生在中国台湾，曾是世界第一咨询公司——麦肯锡咨询公司的品牌顾问。　　▲参与性是餐厅卖点　　字维新发现，中国内地经济高速发展，人们对生活质量有了更多追求，而绝大多数家庭又很自然地将消费重心放在孩子身上，但那些独生子女大多是家里的“小太阳”，动手能力较差，如果能通过游戏培养他们的动脑动手能力和参与性，一定很有意义，于是他创建了“芭迪熊”儿童主题餐　　厅。　　▲要想吃饭先探险，让吃饭充满乐趣　　在第一家“芭迪熊”儿童主题餐厅，小朋友吃饭要先探险，首先要登上一条木制“帆船”，开始探险之旅：在沙滩区有“椰子树”和花朵形餐桌；在海洋区，独一无二的水母椅子、可爱的大蘑菇饮料站都很吸引小朋友。另外，“眼镜熊的图书馆”“困困熊的卧室”等可以分享你和好朋友的小秘密。餐厅一角，有一个为孩子设计的“儿童乐园”，它是小熊们的乐园，也成了孩子们互相交流的场所。餐厅还会不定期地邀请魔术团，为孩子的生活增添神秘色彩；儿童剧场让孩子在专业老师指导下，边学英语边表演。　　▲选址儿童用品大卖场目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　开在上海的第一家儿童餐厅很快顾客盈门，生意红火，字维新说，餐厅每个月的营业收入已达30万－40万元，盈利数额逐月提高。由此可见，儿童餐厅的理念在中国一线城市可以完全被消费者接受，他决定复制“芭迪熊”，进行品牌扩张，于是“芭迪熊”来到了北京。　　在北京金源“芭迪熊”的儿童主题餐厅，这里有全国最大儿童Mall“成长天地”，整整一层全部是国内外儿童品牌主力店，来这里的顾客几乎全是带着孩子的家长，客流量很高，而且目标顾客非常集中。不少孩子逛累了，看见这么有趣的餐厅就干脆不走了，家长也可以歇歇脚。　　▲儿童餐很有儿童特点　　一份儿童套餐包括一份粥、一份南瓜条、一份橙汁和一份甜点。顾客认为用南瓜条代替薯条的做法不错，健康而且营养。甜点也很有特色，孩子很爱吃。北京金源“芭迪熊”儿童主题餐厅的范经理说，餐厅一切都是为孩子量身定做的，包括小桌椅，包括各种卡通设计，当然还有菜品。“芭迪熊”对菜品的追求是“活泼、时尚、健康、营养”，最初，为了适合孩子的口味，菜品比较偏淡、偏甜，随着不同层次顾客的增多，现在的菜品口味逐渐丰富起来。餐厅的菜单上还特别标注“普、护、辅、限”字样，这是根据菜品和食客的不同需要注意的陪护服务提醒。　　▲卡通餐热卖目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　目前，他们又推出独家“卡通餐”，不光口味好，连菜品的造型也是卡通的。扩展成儿童主题乐园置身“芭迪熊”的儿童主题餐厅，很多大人会觉得这里完全不像一个餐厅，因为在这里吃饭已经变成了很次要的活动，孩子们更多的是玩耍、听故事，交朋友，甚至学知识，实际上它更像一个室内主题乐园。　　一位家长在网上留言说，我觉得这家店的老板挺用心的，每次去玩以后，小孩子都会模仿里面的哥哥姐姐讲故事，以前我小孩很胆小,自从去了芭迪熊餐厅以后，胆子变大了，至少他不会老粘在我身边，有主动去跟其他小朋友玩，还很主动地参加哥哥姐姐们的互动，记得有一次我女儿生日，我们去芭迪熊玩，女儿无意中告诉了姐姐今天是她的生日，结果姐姐马上邀请所有小朋友帮我女儿唱生日歌，还有小礼物呢，她开心得不得了??好玩——这确实是芭迪熊餐厅经营中的一个重点。　　▲寓教于乐的餐厅教育　　据介绍，国外类似的儿童餐厅，多是把餐馆和娱乐结合起来，但在中目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　国情况有所不同，中国的父母可能是要求最高的父母，他们不仅希望孩子能得到娱乐，更希望他们能得到教育。于是寓教于玩、寓教于食，就成了芭迪熊餐厅的特色。“在这间餐厅，每天都有活动，每个月都有新的活动主题。他们开办了?宝贝厨房?，延续他们的DIY式教育，让孩子们自己动手做比萨和饼干；他们有?故事屋?，有大姐姐以表演的方式讲故事；他们有生日派对，由服务员扮演的公主、王子、印第安人，一起和小朋友过生日。不仅小朋友们喜欢在这里过热闹的生日，情侣们对这种童趣盎然的生日也情有独钟。芭迪熊就这样把娱乐、教育和餐饮完美地结合了起来。”　　一位上海的顾客在网上这样介绍“芭迪熊”的特色活动，而这些活动也将逐渐在北京“芭迪熊”开展起来。从餐厅开始的儿童产业从最初一两个人开创的儿童DIY小店，到如今拥有一支创业团队和多家连锁儿童主题餐厅，“芭迪熊”的故事也许才刚刚展开。　　餐厅的创意总监王立安介绍说，是因为“吃”在人们生活中占的位置很重，所以想通过餐饮来切入中国的儿童市场，“我们做的不仅仅是一间餐厅，餐厅只是儿童产业链上的一环，是我们进入儿童产业的一个入口。”　　▲服务员必须是“儿童专家”　　“我们的服务人员都是多面手，既提供餐饮服务，更要懂得和小朋友互动，组织、主持活动。我们甚至自己制作电视节目，以后可能出版自己的音像出版物。当然，DIY小熊仍然是我们的经营内容之一。我们还将推出芭迪熊俱乐部来进行会员管理。从娱乐到教育以及其他延伸产品，都具有很大的空间。我们现在所做的，只是从餐饮入手，切入整条产业链的一点摸索。”经营者这样定位他们的儿童餐厅。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　创办人字维新表示，他们将在一线城市开更多的直营店，二线城市考虑找区域代理，并争取在国外或者中国香港上市。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。'