西餐厅市场调查研究报告结论 21页

'自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立西餐厅市场调查研究报告结论　　篇一：西餐厅市场调查报告　　目录　　一、成都概况...........................................................................................................2　　．成都市概况....................................(来自:小龙文档网:西餐厅市场调查研究报告结论)............................................................2　　．成都市商圈分析.........................................................................................2　　．成都市消费行为分析..................................................................................3　　二、成都西餐厅市场分析.........................................................................................3　　西餐行业现状观随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立察....................................................................................3　　开西餐厅经营过程中的管理.......................................................................5　　．西餐现有类型及代表..................................................................................5　　．成都西餐主要分布区域..............................................................................5　　三、我项目在成都市场的SWOT分析.......................................................................6　　．S(优势分析)............................................................................................6　　．W（劣势分析）.........................................................................................6　　．O（机会分析）随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立..........................................................................................6　　．T（危机分析）..........................................................................................7　　四、相关行业分析——以必胜客为例........................................................................7　　．比萨类西餐店现状.....................................................................................7　　必胜客市场的swot分析.............................................................................8　　五、我项目在成都市场操作建议...............................................................................9　　我项目市场目标........................................................................................9　　．我项目产品的展望...................................................................................10随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　我项目市场策略......................................................................................10　　．我项目管理部分操作建议.........................................................................12　　所需注意问题——顾客抱怨.....................................................................13　　成都西餐厅调查分析报告　　一、成都概况　　．成都市概况　　成都市位于四川省中部，为四川省省会，自古以来作为中国西部的通商口岸和交通枢纽，担负着政治、经济、文化等汇集地。人口众多，尤其以川菜和小吃文明于天下，近年来大力发展旅游，使成都的城市知名度逐渐提高和上升。　　．成都市商圈分析　　成都的商圈基本上由春熙路商圈、盐市口商圈和骡马市商圈为中心，以一环路为边界向外进行辐射，建成以商业中心点加区域商圈模块为主导模式的商圈结构。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　成都的三大传统商圈（春熙路商圈、盐市口商圈和骡马市商圈）一直主导着成都的商业格局。XX年，大型商业地产项目不断涌现，使成都的商圈呈现出向二、三环外扩张的趋势，其内部已呈三足鼎立之势。　　春熙路：　　春熙路商圈是在城市发展过程中自然形成的，具有丰富的历史积淀，是成都不可或缺的一张名片。近年来，春熙路商圈进一步将红星路步行街、东大街、大慈寺片区纳入了自己的势力范围内，谋求自己的霸主地位。虽然该商圈内的土地紧张，但是商业地产的开发仍在进行，如紫薇银座、科甲零贰、新和?春熙时代、时代广场、科甲大厦、第三地等。据了解，春熙路及红星路片区的改建将采用以大型购物中心为主，娱乐、商业综合体为发展趋势的布局。　　另外，紧邻春熙路的大慈寺片区也将采用具有丰富的空间形态和大量临街商业界面的改进“S”形布局与春熙路商圈相互辉映、锦上添花。春熙路和红星路片区将以中高档商业零售业态为主，以及体量较大、高度较低的大型综合购物中心，以提高商业的规模效应。春熙路商圈每天能吸引购物、娱乐、休闲人流达四五十万左右。　　盐市口商圈：随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　盐市口商圈历来都是成都市中心的商业腹地，距天府广场150米左右，人民商场、成都百货大楼、仁和春天百货、摩尔百盛、大业百货等大型购物中心汇集其中。但这里的交通、规划、破旧房屋等各种历史和现实因素，使其在区域的总体建设上比春熙路较慢。盐市口广场、九龙广场、城市之心等商业建筑的出现，让盐市口商圈渐成气候。　　随着XX年大地?城市脉搏、国泰?现代之窗等商业物业的强势入驻，人民商场欲重建巨MALL的规划出台，整个盐市口商圈得以高速发展。多方因素奠定了现在的盐市口商圈的地位。　　骡马市商圈：　　骡马市商圈近几年随着太平洋百货、家乐福、好又多、苏宁电器的开业，新城市广场、金色夏威夷、骡马市商贸大世界、钱江?铂金时代等商业物业的开发，其聚集的商气、人气也相当可观，骡马市商圈的发展潜力逐渐显现。尤其是商业和住宅建筑规划分别达到近10万平方米的新城市广场，其庞大的商业体量在全市都堪称商业巨舰；同时该区域至今尚无一例与新城市广场雷同的SHOPPINGMALL大型综合性商业投资物业，集购物、休闲、娱乐、餐饮等各种功能于一身的综合化经营成为该项目的最大特色。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　除这三点以外，成都市还以一环为辐射面，把商圈向外进行辐射，建成了双楠、百联天府、嘉信茂购物广场等区域性商圈，多方搭配组合，在城南、城西等高档住宅密集区域建成了多个区域性商业模块，并向城北和城东辐射，架构完整的成都大商圈。综合起来成都未来城市规划即为一核心、六组团、19商圈、100网点：一核心即位于成都市CBD区域内的盐市口——春熙路——大慈寺核心商业片区。六组团指的是龙泉驿、双流华阳、双流东升、新都——青白江、郫县和温江。19商圈是指19个商业片区，它们分布在如下区域：成华区的建设路、青龙场、龙潭寺、保和——十陵；锦江区的牛市口、东部副中心；武侯区的跳伞塔、高升桥、红牌楼、晋阳、高碑；青羊区的骡马市——西大街、清江、光华；金牛区的茶店子、沙湾——会展中心、火车北站、洞子口和高新区的南部副中心。在上述商圈中将建设100个网点。　　．成都市消费行为分析　　成都餐饮市场及其发达，商业中心十分集中，造成成都市民消费相对集中并且规律化较强。由于文化因素的影响，成都市民对饮食餐饮消费十分看重，在成都市的大小街道，餐厅所占临街店铺比例极高。但由于成都物件水平较低，居民对消费预期普遍较低，造成在成都市场上餐饮人均消费较低，竞争较为激烈。　　二、成都西餐厅市场分析　　西餐行业现状观察　　咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。沿海地区与国际接轨较早，其行业的发展也较内地要快得多，从咖啡西餐厅的规模、档次、数量、消费量都远远超过内地。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　举个简单的例子，来自台湾的品牌“上岛咖啡”光是在上海就有100多家连锁店，还不包括由加盟商后来滋生出来的店面，用一些人的话讲，走不了几步就可以看到一家分店，其品牌影响力恐怕不会比星巴克低。尽管如此，市场并没有饱和，仍然有许多要求加盟。当然，这样的繁荣景象与上海当地的消费能力，消费习惯和消费意识是分不开的。而内地呢，其发展速度同样惊人。以成都为例，成都是在全国出了名的休闲城市，用美食甲四川来形容也不会觉得过分。咖啡和西餐在这里也得到了空前的发展，尤其是最近两三年内，大大小小的咖啡厅西餐厅如雨后春笋般生长起来，繁荣了市场，也刺激了消费，并在一定程度上改变了部分成都人的消费习惯。过去，成都人的生活和工作都似乎与茶离不开关系，谈商务也好，朋友聚会也好，人们第一想到的肯定是茶楼。由于咖啡厅的兴起，一部分人开始向咖啡厅转移。谈恋爱的，找一个靠窗或一个角落坐下来，温馨而有情调；谈生意的，可以找一家安静一点咖啡厅，边聊边喝咖啡，因为这里不会有茶楼里的喧闹；吃腻了川菜的，可以找家西餐厅试试西方人的口味；随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　精明的投资者每时每刻都在关注着行业的发展变化，只要有市场，他们就不会放弃对利润的追求。因此，目前对于咖啡厅的投资可以说是热火朝天，争先恐后！我们先不用去看沿海发展城市，而是立足于四川，以成都为中心来观察整个行业的现状。成都，咖啡西餐厅主要聚集在市中心和南门，其次是西门，东门和北门基本上没有什么具备规模和档次的店面。市中心和南门的咖啡厅密度可以说相当大了，因为经营的形式雷同，导致同行业个体之间差异化较小，相互之间的竞争也显得十分激烈和残酷。许多店面经营状况都不理想，有的甚至可以说举步为艰，换句话讲，能够赚钱的是小部分，大部分是处于盈亏平衡点或者说亏损。难道说成都的咖啡市场已经饱和了吗，我看未必。成行成市对于行业来讲，固然是好事，但还是需要把握一个度的问题，一个区域，拥有的消费量是一定的，并不会因为成行成市而增加消费量。所以，现在如果再往市中心和城南这些地方挤，没有很强的创新能力和抗风险能力，最好别去，淘汰你没商量。近两年成都二环路以外的发展特别大，居住群体越来越庞大，消费能力越来越强。其实我们可以将目光放在离市中心稍远一些的地方，消费群比较集中，消费能力较强就好，相比而言，这些地方的房租都会市中心要便宜得多，同行业的竞争体现也不会太激烈，经营压力也会小一些，换言之，盈利的机会就大一些。作为我个人来讲，最反对的就是以茶楼的配臵做卖咖啡，不伦不类！随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　目前市场一片看好，一方面对于咖啡和西餐的消费意识正在膨胀；其次，行业发展较为落后，市场还不完善，给投资者留下了更多的机会；换个思路来考虑，市场竞争并不等于没有机会，也并不都是恶性的，市场经济必然允许市场竞争的存在。那么，在市场充分的竞争面前，同行之前竞争的无非就是专业的技术、深远的文化和精致的服务了，而不能靠肤浅的装修来找到你的顾客。　　开西餐厅经营过程中的管理　　管理的内容应该是很复杂，作为投资者需要把握好以下几个方面：　　、营销策略　　管理层要善于把握消费者的消费心理，消费需求，要明白我们的消费群体主要是哪些，他们主要出现在什么地方，他们热衷于什么样的消费习惯等等。同时，对同行业竞争对手作深入的了解，包括价格差异，营销思路，经营优劣势等，做到知己知彼！结合消费者和竞争对手的相前信息，制定有效的营销策略，在形式上尽量的创新。有的做策划的，善于运用降价来刺激消费者，不可否认，降价可以刺激一部分人的大脑，但并不一定降价以后可以实现利润最大化，或者说增加营业额。因此，选择什么样的营销模式最优，是管理层或者策划人注意的一个细节。　　、物料管理随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　有的店面管理比较混乱，进了多少货，出了多少货，可能一段时间以后就不清楚了，这个员工拿一点，那个亲戚拿一点，帐面上又反映不出来，造成经营成本虚高。管理者需要对仓库这一块制定严格的管理制度，以便成本控制。　　、成本控制　　物料方面的成本控制主要由吧台长和厨师长负责，其他方面的成本则可能由高级管理层来决定，广告投入，促销支持，业务招待等其他管理费用方面，管理层都需要把握好这个度。让水白白地流掉而没有起到一点作用。杜绝了浪费就是节约了成本！要超过三楼，特殊情况除外。　　．西餐现有类型及代表　　在中餐蓬勃发展的同时，成都西餐业也处于高速发展时期。在成都西餐主要分为两种，一种是为了消费较高的客户群准备的西式正餐，如酒店的西餐厅、香榭丽西餐厅等。这类西餐厅一般提供较为正式的用餐服务，所提供菜品均为西式正餐菜品，用料考究，主要面对消费群体为国外友人，商务人士等高端消费人群。另外一种为消费较低的西式简餐，提供比萨、意面等食品，以必胜客、好伦哥等为主。这类西餐厅一般提供比萨、意面、三明治、薯类制品等，用餐简单，环境相对较差，主要面对用户为学生及青年白领等中低端消费人群。　　．成都西餐主要分布区域　　西餐由于市场定位的特殊性和接受程度，在成都市场上，西餐大致分为以下几个地方：随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立外国友人聚集地：此区域集中与人民南路、美国领事馆附近，由于周边国外友人较多，因此多家西餐厅在此落户，普遍人均消费较高。　　篇二：中国西餐市场调研分析及未来发展前景预测报告XX-2021年　　中国西餐市场调研分析及未来发展　　前景预测报告XX-2021年　　编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司　　【报告目录】　　第一部分产业环境---　　第一章西餐行业概述1　　第一节餐饮业的介绍1　　一、餐饮业的定义1　　二、餐饮业的分类1　　三、餐饮消费的六种类型1　　四、餐饮业的经济地位和作用3　　第二节西餐业的概述4　　一、西餐的定义4　　二、西餐简单分类4　　1、法式菜肴4　　2、英式菜肴5　　3、意式菜肴5　　4、美式菜肴5　　5、俄式菜肴6随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　6、德式菜肴7　　7、其他菜系7　　三、西餐业的特点7　　四、西餐的经营形式8　　1、自助式分派菜服务方式9　　2、美式分派菜服务方式9　　3、英式分派菜服务方式9　　4、国际式分派菜服务方式9　　第三节西餐的其他概念10　　一、西餐起源10　　二、我国西餐发展历程12　　三、现代西餐企业概述14　　四、西餐的作用与地位15　　五、西餐产业化的内涵15　　六、西餐业的发展规律15　　1、西餐业发展迅速、灵活多样、紧跟时代。15　　2、文化包装创造了重要的附加值。16　　3、品牌树立完整，颇具吸引力。16　　4、标准化、规范化，代表了现代的经营理念。16　　5、卫生、安全吸引了高层次的消费。16　　6、本土化成为重要的卖点。16　　七、西餐的健康问题17随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　八、西餐的概念17　　第二章XX-XX年国际西餐行业发展现状分析19　　第一节XX-XX年国际西餐行业概况19　　一、国际西餐行业发展历程19　　二、国际西餐行业技术发展现状及趋势20　　第二节XX-XX年国际西餐的发展状况21　　一、国际西餐开进机场分析21　　1、西餐主导机场餐饮21　　2、高中低档全面开花21　　二、国际西餐全天候餐厅成为新宠22　　1、白天卖西餐晚上卖酒水22　　2、留学背景催生西餐酒吧22　　3、酒吧更加专业化22　　三、肯德基与麦当劳的启迪23　　第三节XX-XX年国际西餐的发展策略24　　一、国际西餐本土化发展24　　1、西餐本土化发展的原因24　　2、中国西餐市场与本土化结合后的情况25　　3、西餐本土化发展存在的问题26　　4、西餐本土化发展26　　二、美式西餐的中国市场战略27　　第四节XX年主要国家西餐行业发展借鉴27随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　一、美国27　　二、英国28　　三、日本29　　第三章XX-XX年中国西餐行业发展现状分析31　　第一节XX-XX年中国西餐行业整体发展概况31一、XX-XX年餐饮业利润情况31　　二、餐饮业经营陷入困境31　　三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量32　　1、餐饮服务质量的特点32　　2、餐饮服务质量的重要性的分析34　　3、餐饮市场竞争要求提高服务质量的对策35　　4、饭店改善服务质量提高餐饮竞争力38　　5、我国餐饮行业餐饮具卫生质量现状39　　6、目前存在问题的原因分析41　　第二节我国西餐业市场发展的状况42　　一、我国西餐业起步和发展速度42　　二、我国西餐业经营主体42　　三、我国西餐业经营方式分析43　　四、我国西餐业服务领域分析46　　第三节XX-XX年我国西餐业市场发展分析46一、XX年奥运会对西餐业市场发展的影响46二、XX-XX年西餐市场价格情况47随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　三、XX-XX年西餐价格分析48　　四、XX-XX年西餐业成本问题分析48　　五、XX-XX年休闲西餐产业发展潜力分析49　　第四节中国西餐业市场形势分析49　　篇三：西餐厅市场调研报告　　编号：XX（总）sale-003　　关于XX年市场调研的安排　　收件人：各店发件人：营销部关于：抄送：　　XX年市场调研的安排总经理、公司各部门　　传真：日期：页数：　　5　　?紧急√请执行　　?请审阅?请答复?请传阅　　各店：　　各位经理自接到本传真起可以开始准备XX年市场调研的相关工作。全国市场调研原则上1年1次，对于成长区域的店，根据营销部或分店的要求会进行多次。调研结果复制3份，一份回传营销部，一份分店留底，一份片区留底。　　本次调研分为“外部聚客片调研”和“内部问卷调研”2部分，外部聚客片调研的操作详见　　“附件1：聚客片工具使用说明”；内部调查问卷附在本传真后。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　对于调研结果，可以根据“附件2：如何分析“聚客片调研结果”帮助提升业绩？”中内容进行分析，发现有助于提升业绩的机会点。　　一、对XX年9月全国市场调研的评价：　　XX年9月，全国进行了第2次市场调研，并且引入了新的“聚客片调研方法”。从结果来看，大部分分店都很好地完成了本次调研：只有约5%的店没有按照要求操作。　　而且，各店在实践中涌现了一些好的做法，如有的店会在地图上标注聚客片、有的店用Excel作图分析店内调查问卷，有的店将聚客片分的很细，这些做法都超越了我们的期望，值得表扬和供大家借鉴。　　二、外部“聚客片调研工具”的意义　　往往我们去到一家分店，光凭肉眼“观察客人、走访商圈、分析财务情况和目前的营业状况”等手段，并不足以判断“单店的市场潜力”和“发现业绩提升的机会点”。而聚客片调研工具可以帮助解决这个问题，这个工具的作用有2点；　　?判断市场潜力；　　?为在商圈内各个聚客片分配广告、促销资源，实现精细化营销，提供参考；随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　这个工具对营销部到分店巡视时，迅速把握分店的市场潜力现状和问题，也提供了很大的帮助，是营销部巡视必带的资料。　　三、本次调研具体的执行计划　　1、调研时间　　............................　　~，具体的时间由各分店自行掌握，结果在号前回传营销部。2、内外部市场调研的具体操作　　内部调研问卷附在本传真后面，要求每店做250份，控制在连续3~5天内做完，减少重复客人的几率。调研统计结果以百分比的形式表示。　　外部市场调研总调查人数要在300左右，每个聚客片不少于30人。具体调研时间，要选择商圈内目标顾客出没最多的时间段。　　3、调研的追踪　　分店经理是调研的负责人，需要按照《聚客片工具使用说明》，明确具体的调研方法，安排培训和调研工作，上次调研发现部分经理调研传真都没仔细读，直接交给主管负责，此次发现将通报批评。　　区经理负责追踪店经理调研工作的开展，营销部也将抽样追踪。追踪内容见下表：　　4、提交营销部的文件（请整合在一份word文档）（1）内部调查统计结果（百分比形式）随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　感谢对总经办工作的支持　　四、本次强调的几个要点　　具体的调研方法详见：《聚客片调研方法》，以下是几个尤其要注意的地方。1、调研单店知名度　　上次大部分分店调研都是调研“豪客来”的知名度，但其实对于片区店，尤其是困难店和新店，需要知道的是“单店知名度”。　　2、尝试度的计算强调　　上次有少数分店尝试度计算有误，尝试度是指“知道这家豪客来餐厅的人中，来餐厅消费过的比例。.正确计算方法如下：　　(1)您是否知道**路有一家豪客来牛排馆？A.知道B.不知道　　(2)请问您去过吗，知不知道怎么走？　　A.去过B.没去过　　感谢对总经办工作的支持　　知名度与尝试度的计算　　例：聚客片１：第１题：Ａ20B10第2题：Ａ4B16则本店在聚客片１知名度：20/30=67%尝试度：4/20＝20%　　3、有一些分店经理变更，上次做的市场调研资料不一定有保存，可和营销部解鸣联系，以后请保存每次调研资料。随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　营销部　　XX感谢对总经办工作的支持　　年5月14日　　附：店内调查问卷　　您好，能够相聚豪客来是一种缘分！您能品尝我们的牛排，更是我们的荣幸！希望您不啬提供您的宝贵意见，让我们能更好地为您服务！　　问卷编号：　　1.您是否经常来豪客来用餐？　　A.来过一次B.偶尔来（1~2次/月）C.经常光顾（3次以上/月）2、请问您刚才是从哪里来这家餐厅的？　　A.家里B.办公室C.商店/超市D.学校E.宾馆F.娱乐/社交场所G.其他3、请问您离开本餐厅以后，会马上直接去哪里？　　A.家里B.办公室C.商店/超市D.学校E.宾馆F.娱乐/社交场所G.其他4、您对豪客来服务员整体的印象是　　A.不好B.一般C.不错，让人舒服D.态度很好，给人亲切感5、您会对朋友提起豪客来吗？　　A.不会B.也许C.不错，值得推荐6.您对牛排营养、牛排知识和文化的了解　　A.不知道B.略知一二C.比较了解D.基本清楚7.您最初是通过何种途径知道豪客来的？随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起 自从人类进入商品经济社会以来，贸易即已成为人们日常活动的主要部分，并成为一国经济增长的主动力。国际分工的深化、大量国际统一标准规则的建立　　A.路过B.亲朋好友介绍C.收到（广告单）优惠卷D.报纸、电视广告E..住在附近F.其他8、您对本餐厅最不满意的地方是　　A.价格B.产品品质C.服务D.卫生E.环境气氛9、豪客来最吸引您的是？　　A.价格实惠B.牛排口感不错C.服务让人舒服D.餐厅氛围很好10.请给本餐厅提出您宝贵的意见和建议:　　豪客来嘉宾听证卡　　感谢对总经办工作的支持　　随着信息化和全球化的发展，国家及地区之间的贸易也已成为拉动一国经济的三驾马车之一，甚至是三驾马车之首，奥巴马政府成立之日起'